Redescubre el arte de la charcutería clásica francesa, elaborada artesanalmente en México con una precisión que respeta la tradición y eleva cada preparación al nivel de la alta gastronomía. Ideal para compartir y disfrutar como entrada refinada, acompañamiento elegante o el centro de una tabla memorable. Perfecta para una tarde de conversación en familia, una noche íntima o encuentros casuales entre amigos. Nuestra charcutería es el maridaje perfecto para vinos, espumosos o coctelería de autor.
Saucisson Pistache
Salchichón cocido con pistaches enteros y un toque de brandy. Excelente para tablas de quesos, baguettes crujientes o picnics gourmet.
Saucisson al Ajo
Sabor profundo gracias al ajo y vino blanco. Ideal para entradas, canapés o sándwiches artesanales. Combina con mostaza antigua, pepinillos y pan integral.
Rillette de cerdo
Carne de cerdo cocida lentamente en su propia grasa, desmenuzada y sazonada con ajo, tomillo y laurel. Untuoso y tradicional. Perfecto para servir en tostadas, pan rústico o como parte de una tabla fría. Acompaña con encurtidos, mostaza Dijon y ensalada de hojas amargas.
Pâté Croute
Presentación majestuosa. Relleno de carne de cerdo y pollo marinados, con avellanas, envuelto en una crujiente masa quebrada y horneado. Ideal para eventos, banquetes o celebraciones especiales. Sirve con mostaza de higos, ensalada verde y pan artesanal. Marida con Pinot Noir o un blanco con crianza.
